Jabar Tingkatkan Produksi Penuhi Permintaan Madu di Pasar Domestik

Rep: Arie Lukihardianti / Red: Agus Yulianto

Peternak lebah trigona memeriksa kandungan madu pada sarang lebah di pembudidaya lebah trigona.
Peternak lebah trigona memeriksa kandungan madu pada sarang lebah di pembudidaya lebah trigona. | Foto: Wihdan Hidayat / Republika

REPUBLIKA.CO.ID, BANDUNG -- Pemprov Jawa Barat melalui Dinas Kehutanan (Dishut) Jabar intens mengoptimalkan potensi ekonomi dari budi daya lebah madu. Hal itu karena permintaan madu di pasar domestik Jabar sangat besar. 

Menurut Kepala Dishut Jabar Epi Kustiawan sampai saat ini, hasil madu yang dikembangkan Jabar masih belum dapat memenuhi permintaan pasar. Maka, dia berkomitmen, untuk mengembangkan budi daya lebah madu sekaligus meningkatkan produksi madu di Jabar. 

“Lewat program Petani Milenial ini, milenial dilatih bagaimana memproduksi madu yang baik, sehingga bisa tercapai 'hidup di desa, rezeki kota, bisnis mendunia'," ujar Epi, akhir pekan ini.

Epi mengatakan, pihaknya meninjau kawasan percontohan budi daya lebah madu trigona di Kota Banjar. Dalam kunjungan itu, Epi juga mendampingi sekaligus memotivasi 15 calon petani milenial yang sedang menjalani pelatihan budi daya lebah madu. 

Menurut Epi, jika lolos sampai tahap akhir, mereka akan mendapatkan bantuan permodalan dari program KUR bank bjb. Dia optimistis, jika program berjalan optimal, produksi madu bisa meningkat.

 

photo
Pekerja memperlihatkan madu lebah kelulut (Trigona sp.) yang dibudidayakan di peternakan. (Antara/Irwansyah Putra)
 

Optimisme itu, kata dia, tidak terbit tiba-tiba. Menurutnya, sektor budi daya lebah madu memiliki peningkatan yang cukup signifikan ketimbang produk hasil hutan nonkayu lainnya, seperti bambu, sutra, kayu putih, dan getah pinus. “Yang terbesar itu dari madu,” katanya. 

Selain itu, Epi juga membagikan tips kepada generasi milenial, terutama yang tergabung dalam Program Petani Milenial, untuk tidak ragu memulai membudidayakan lebah madu. Apalagi budi daya lebah madu dapat dilakukan di sekitar rumah tinggal. 

Tips petama, kata dia, adalah menguasai karakteristik lebah itu sendiri. Dengan memahami karakteristik lebah, maka perlakuan yang diberikan kepada lebah akan tepat sekaligus memaksimalkan hasil produksi madu. 

"Lebah itu ada bermacam jenis, nah yang kita kembangkan ini adalah budi daya lebah itama biroi dari jenis trigona," katanya. 

Menurutnya, rata-rata lebah itama dan biroi per koloni bisa menghasilkan madu yang berbeda. Untuk itama bisa mencapai 0,5 liter dan biroi 1 liter per 3-4 bulan. 

Tips kedua, kata dia, yakni memperhatikan pakan lebah yang berkualitas. Menurutnya, dengan pakan berkualitas, lebah bisa nyaman di tempat pembudidayaan dan bisa memproduksi madu dengan maksimal. 

Pakan tersebut adalah bunga-bunga yang tumbuh di sekitar kandang lebah. Petani lebah madu bisa menanam tanaman yang bisa berbunga setiap saat. Sehingga, pakan lebah-lebah bisa terus terjaga. Salah satunya adalah Tanaman Air Mata Pengantin yang memang bisa berbunga sepanjang musim. 

"AMP (Air Mata Pengantin) itu salah satu makanan pokok lebah, makanya harus ditanam," kata Epi. 

Selain itu, kata Epi, tanaman buah juga harus tersedia di sekitar kandang lebah. Fungsinya adalah untuk menyediakan getah bagi para lebah untuk membuat perekat sarang. 

Setelah itu terpenuhi, maka petani bisa melakukan perawatan bunga-bunga tersebut dan biarkan para lebah bekerja menghasilkan madu dengan nyaman. "Tinggal rawat tanamannya, maka biarkan lebah yang bekerja menghasilkan madu," katanya. 

Soal pemasaran, menurut Epi, penyuluh dan offtaker sangat siap menerima hasil madu yang dihasilkan. "Jangan khawatir, untuk penjualan kita ada penyuluh dan juga offtaker yang akan membeli madu-madu tersebut," katanya. 

Sementara itu, petani lebah madu asal Kabupaten Pangandaran, Supardi, berbagi kisah soal pengalaman membudidayakan lebah madu. Dia mengatakan, sebelum memulai budi daya lebah madu, dia berjualan kaki lima di Jakarta. 

Namun setelah mengalami beragam persoalan, dia memutuskan untuk kembali ke kampung halaman dan memulai budi daya lebah madu. "Mulai budi daya lebah itu bisa dikatakan sebagai pengganti, suruh latihan dari Dishut yang kebetulan peserta aslinya tidak bisa berangkat, akhirnya kita yang diminta untuk ikut latihan," kata Supardi. 

Ada banyak informasi soal lebah madu yang baru Supardi ketahui. Dari pelatihan itu juga, ia mengambil satu kesimpulan bahwa membudidayakan lebah madu tidak sesulit dan serumit budi daya komoditas ternak lainnya. 

"Di judul itu pelatihan budi daya lebah tanpa sengat, tidak ngerti, rata-rata lebah itu menyengat. Kita awalnya tidak ada minat, tapi di pelatihan itu ada kata-kata jika dibandingkan dengan budi daya ternak lainnya ini lebih sederhana," kata Supardi. 

Setelah pulang dari tempat pelatihan itu, Supardi baru menyadari bahwa banyak lebah yang menghasilkan madu berlimpah di sekitar rumahnya. Dia kemudian, masuk ke hutan-hutan di sekeliling desanya untuk menangkap lebah jenis Leacivep. 

"Kita ambil lembah ke hutan, kita pindahkan ke kotak, dan mulai terasa, ketika kita sudah bisa pecah koloni, bisa panen," kata Supardi. Dari sana, Supardi memulai langkah awal bersama 19 anggota kelompok tani untuk membudidayakan lebah madu.

Ketika pandemi Covid-19, Supardi sempat mengira budi daya lebah madu akan terdampak. Namun yang terjadi tidak demikian. Penjualan madu hasil budi dayanya justru meningkat 300 persen. 

"Kalau dihitung-hitung lebih dari Rp 100 juta. Sekarang mulai banyak yang ingin budi daya lebah madu, sebagian lebah madu saya jual untuk indukan, untuk sementara kita tidak bisa fokus ke produksi karena ada kerja sama dengan Dinas Kehutanan Jawa Barat untuk menyediakan indukkan atau koloni," paparnya.

Oleh karena itu, Supardi mengajak, para petani yang tergabung dalam Program Petani Milenial ataupun perseorangan untuk mulai membudidayakan lebah madu. Sebab, permintaan untuk madu masih sangat besar. Itu menjadi potensi yang harus dimanfaatkan dengan sebaik-baiknya. 

"Harapannya banyak peternak lebah, karena pasar madu trigona sangat banyak tapi suplai sedikit, buyer yang datang ke kami, tapi kita tidak berani kontrak karena kita belum punya jaringan yang kuat, karena peternak madu trigona masih terbatas," katanya. 

 

BACA JUGA: Ikuti Serial Sejarah dan Peradaban Islam di Islam Digest , Klik di Sini

Terkait


Wisuda Program Petani Milenial di IPB Bogor

Bank BJB Dorong Anak Muda Menjadi Petani Milenial Punya Bisnis Mendunia

Warga di Geopark Ciletuh Sukabumi Diberdayakan Budidaya Lebah Madu

Warga Lumajang Budidaya Lebah Madu Klanceng saat Pandemi

Pascacovid-19 Jabar Reorientasi Ekonomi ke-7 Sektor

Republika Digital Ecosystem

Kontak Info

Republika Perwakilan Jabar. Jalan Mangga 47, Bandung 40114, Indonesia.

Phone: +6222 87243363, +6222 87243364 , +6222 87243365

jabar@republika.co.id

Ikuti

× Image